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    蒸鸡蛋羹

    时间:2020-03-07 11:46:04 | 作者:周新愉

    自从方老师在班级群里发了青阳县实验小学“抗疫情·21天争劳动章”的活动通知以来,为了争得奖章,我已经跟妈妈学会了煮饭和炒一些简单的菜。今天妈妈又教我怎样蒸鸡蛋羹。

    妈妈让我先拿来一个玻璃碗和三个鸡蛋。我把鸡蛋打入碗中,拿起打蛋器,放入碗中搅拌,可是我不管什么搅动也搅不开蛋液。我急忙唤来妈妈,妈妈对我说:“你先拿着打蛋器的上端,再用力往下按,打蛋器就会自动转起来的。”我似懂非懂地点了点头。

    果然,我按妈妈说的方法搅好了蛋液。妈妈又让我拿来一个玻璃碗,在里面装了半碗温水,然后又放了2小勺盐在水里化开,倒在了打好的蛋液里头。我又用打蛋器搅拌均匀,都搅出了小作文http://www.onxrigq.com/泡泡。

    看着妈妈把碗中的小泡泡去掉了,我好奇地问妈妈:“妈妈,你为什么把泡沫搞掉呢?”妈妈回答说:“因为这样子就可以使蒸好的蛋羹里没有蜂窝,会更滑嫩。”我点了点头,表示知道了。

    弄完了蛋液上面的泡沫,妈妈拿来了保鲜膜,让我撕了一段蒙在蛋液碗上裹紧,又让我用牙签在保鲜膜上戳洞。然后我把蒸锅插上插头,把鸡蛋液放上去,盖上盖子,选择蒸鸡蛋羹的功能按下按钮,就可以了。

    过了十二分钟左右,蛋羹蒸好了。妈妈往碗里倒入了一点芝麻油。我尝了一口,口感非;,Q弹Q弹的,像果冻一样,美味极了。弟弟也连说真好吃真好吃?醋诺艿艹缘谜饷聪,我自豪感满满的,好开心!

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